Um novo estudo publicado na revista JAMA Network Open, em fevereiro de 2020, relata que homens dinamarqueses que seguiram uma dieta sauda¡vel tiveram a maior contagem total de espermatoza³ides e um melhor perfil hormonal em relação aos reguladores hormonais da fertilidade, em comparação com aqueles ocidentais ou outros menos sauda¡veis. tipos de dieta.

Nas últimas décadas, a fertilidade nos homens diminuiu significativamente. Estudos recentes mostram uma redução de 50% a 60% na contagem total de espermatoza³ides ao longo dos anos de 1973 a 2011 nospaíses desenvolvidos do mundo. Isso éapenas a continuação de uma tendaªncia que começou a ser vista na década de 1940.

Outros estudos sugerem que os na­veis de testosterona também estãocaindo ao longo do tempo. As razões para essasmudanças não são claras, mas podem ter a ver com produtos químicos desreguladores enda³crinos no ambiente, poluição no ar que respiramos e estilo de vida ou fatores comportamentais, como fumar e beber.

No entanto, a dieta éoutro potencial contribuinte significativo para essa queda na qualidade do saªmen. Nospaíses ocidentais, o tipo de alimento consumido rotineiramente passou por uma transformação marcante. Mais e mais calorias, carne, queijo, a³leos e gorduras, açúcares e farinha refinada estãosendo ingeridos em vez de alimentos sauda¡veis.

Alguns estudos anteriores tentaram encontrar ligações entre nutrientes individuais e qualidade do saªmen, bem como outros produtos químicos que refletem a saúde do sistema reprodutor masculino. No entanto, estudos recentes se concentram na dieta como um todo. Um elemento que falta, no entanto, em muitos estudos, éo impacto que as variações locais na dieta exercem sobre a função testicular, refletida por marcadores como a qualidade do saªmen, o volume dos testa­culos e os na­veis de horma´nios reprodutivos sanãricos.

Os pesquisadores queriam ver se havia alguma ligação entre o tipo de alimento ingerido pelo jovem manãdio na Dinamarca e os marcadores da função testicular. Sua teoria era que dietas sauda¡veis ​​mostrariam uma associação com saªmen sauda¡vel.

Os pesquisadores pedem que os jovens que participam do teste de aptida£o física obrigata³rio aos 18 anos de idade na Dinamarca participem do estudo. Aqueles que desejam, então, preenchem suas caracteri­sticas demogra¡ficas e comportamentos de estilo de vida no formula¡rio fornecido, da£o amostras de sangue e saªmen e são examinados fisicamente quanto a peso e altura e volume ultrassa´nico dos testa­culos. A partir de 2008, o questiona¡rio de frequência alimentar foi adicionado. a‰ este último grupo que éo foco do presente estudo.

Havia quase 3.000 homens que participaram do presente estudo. Os padraµes alimentares foram classificados com base nos questiona¡rios de frequência alimentar como um padrãoocidental, prudente, sandua­che aberto e vegetariano.

A idade média foi de 19 anos e 78% deles tinham um a­ndice de massa corporal normal (IMC).

Os pesquisadores descobriram uma similaridade geral na ingestãode carboidratos, mas ingestaµes significativamente diferentes de fibra, açúcar total e açúcar adicionado entre os padraµes da dieta. Especificamente, a dieta ocidental tinha mais açúcar adicionado e menos fibra, o açúcar prudente menos adicionado, o sandua­che aberto mais fibra e o açúcar adicionado, semelhante a vegetais. A ingestãototal de gordura também foi semelhante, mas havia mais a¡cidos graxos a´mega-3 de cadeia longa na dieta prudente, principalmente por causa da ingestãode peixes. Outras diferenças inclua­ram ingestãode carotena³ides e vitamina C e B.

No geral, a mediana do total de espermatoza³ides foi de 140 milhões. Onívelmanãdio de testosterona foi de 524 ng / dL. 55% tinham concentrações de esperma acima de 40 milhões / mL e 17% abaixo do limite inferior do normal.

No entanto, em termos de grupo, o grupo de padraµes prudentes teve a contagem total média mais alta de 167 milhões, e o grupo de dieta ocidental a menor, 122. O grupo de padrãoveg e os grupos de sandua­che aberto tiveram contagens medianas de 151 e 146 milhões, respectivamente. A maior concentração de espermatoza³ides em comparação com o grupo ocidental foi nos grupos veg-like e prudente. Essa tendaªncia reapareceu com todos os parametros do saªmen, além do volume testicular e dos na­veis hormonais reprodutivos.

No geral, seguindo a dieta ocidental, a maior parte do tempo correlacionou-se com uma chance 20% maior de ter um ou mais parametros de saªmen abaixo dos limites de referaªncia mais baixos estabelecidos pela OMS - em outras palavras, saªmen de baixa qualidade. Umnívelmais baixo de inibina B e uma menor proporção de inibina B para FSH também foram mais prova¡veis ​​nesse grupo. Isso sugere uma menor taxa de produção de espermatoza³ides.

A dieta prudente correlacionou-se com uma amostra de saªmen de maior qualidade. O padrãosandua­che aberto foi associado a uma maior contagem de espermatoza³ides ma³veis e o padrãoveg com uma porcentagem mais significativa de espermatoza³ides normais.

Os pesquisadores apontam o possí­vel papel do acaso ou as diferenças na ingestãode nutrientes entre os grupos. No entanto, eles sugerem que uma maior adesão ao padrãoocidental de dieta estãoligada a  menor função do hipota¡lamo e menores taxas de produção de espermatoza³ides. Eles dizem: "Se as associações refletem causalidade, a adesão a uma dieta ocidental pode levar a uma redução enda³crina combinada prima¡ria e secunda¡ria da espermatogaªnese".

Se os resultados do estudo forem validados, dizem os pesquisadores, esses resultados podem "sugerir a possibilidade de usar a intervenção dietanãtica como uma abordagem potencial para melhorar a função testicular em homens em idade reprodutiva".