Embora condições metaba³licas, como obesidade e diabetes tipo 2, tenham sido associadas a um risco aumentado de COVID-19, bem como a um risco aumentado de apresentar sintomas graves após a infecção, o impacto da dieta sobre esses riscos édesconhecido. Em um estudo recente conduzido por pesquisadores do Massachusetts General Hospital (MGH), afiliado a Harvard, e publicado no Gut , pessoas cujas dietas eram baseadas em alimentos sauda¡veis ​​a  base de plantas tinham riscos mais baixos em ambas as contagens. Os efeitos benéficos da dieta sobre o risco de COVID-19 pareceram especialmente relevantes em indivíduos que vivem em áreas de alta privação socioecona´mica. 

“Relata³rios anteriores sugerem que a nutrição deficiente éuma caracterí­stica comum entre grupos desproporcionalmente afetados pela pandemia, mas faltam dados sobre a associação entre dieta e risco e gravidade de COVID-19”, disse o autor principal Jordi Merino, pesquisador associado da Unidade de Diabetes e Center for Genomic Medicine no MGH e instrutor de medicina na Harvard Medical School.

Para o estudo, Merino e seus colegas examinaram dados de 592.571 participantes do estudo de sintomas COVID-19 baseado em smartphone. Os participantes moravam no Reino Unido e nos Estados Unidos e foram recrutados a partir de 24 de mara§o de 2020 e acompanhados até2 de dezembro de 2020. No ini­cio do estudo, os participantes preencheram um questiona¡rio que questionava sobre seus hábitos alimentares antes da pandemia. A qualidade da dieta foi avaliada por meio de um andice de dieta baseada em vegetais sauda¡veis ​​que enfatiza alimentos vegetais sauda¡veis, como frutas e vegetais. 

Durante o acompanhamento, 31.831 participantes desenvolveram COVID-19. Em comparação com os indivíduos no quartil mais baixo da pontuação da dieta, aqueles no quartil mais alto tiveram um risco 9 por cento menor de desenvolver COVID-19 e um risco 41 por cento menor de desenvolver COVID-19 grave. “Essas descobertas foram consistentes em uma sanãrie de análises de sensibilidade responsa¡veis ​​por outros comportamentos sauda¡veis, determinantes sociais da saúde e taxas de transmissão de va­rus na comunidade”, disse Merino.

“Embora não possamos enfatizar o suficiente a importa¢ncia de ser vacinado e usar uma ma¡scara em ambientes fechados lotados, nosso estudo sugere que os indivíduos também podem reduzir o risco de contrair COVID-19 ou ter resultados ruins prestando atenção a  sua dieta”, diz co Andrew Chan, autor saªnior, gastroenterologista e chefe da Unidade de Epidemiologia Cla­nica e Translacional do MGH. 

Os pesquisadores também descobriram uma relação sinanãrgica entre dieta pobre e maior privação socioecona´mica com o risco de COVID-19 que era maior do que a soma do risco associado a cada fator isoladamente.

“Nossos modelos estimam que quase um tera§o dos casos de COVID-19 teriam sido evitados se uma das duas exposições - dieta ou privação - não estivessem presentes”, diz Merino.

Os resultados também sugerem que as estratanãgias de saúde pública que melhoram o acesso a alimentos sauda¡veis ​​e abordam os determinantes sociais da saúde podem ajudar a reduzir a carga da pandemia COVID-19.  

“Nossas descobertas são um apelo aos governos e partes interessadas para priorizar dietas sauda¡veis ​​e bem-estar com políticas impactantes, caso contra¡rio, corremos o risco de perder décadas de progresso econa´mico e um aumento substancial nas disparidades de saúde”, disse Merino.

O estudo foi coliderado por pesquisadores do Kings College London. Os coautores incluem Amit D. Joshi, Long H. Nguyen, Emily R. Leeming, Mohsen Mazidi, David A. Drew, Rachel Gibson, Mark S. Graham, Chun-Han Lo, Joan Capdevila, Benjamin Murray, Christina Hu, Somesh Selvachandran, Alexander Hammers, Shilpa N. Bhupathiraju, Shreela V. Sharma, Carole Sudre, Christina M. Astley, Jorge E. Chavarro, Sohee Kwon, Wenjie Ma, Cristina Menni, Walter C. Willett, Sebastien Ourselin, Claire J. Steves, Jonathan Wolf, Paul W. Franks, Timothy D. Spector, Sarah Berry e Andrew T. Chan.

O financiamento para o estudo foi fornecido pelo National Institutes of Health, o National Institute for Health Research, o UK Medical Research Council / Engineering and Physical Sciences Research Council, o Wellcome Trust, o Massachusetts Consortium on Pathogen Readiness, a American Gastroenterological Association, o American Diabetes Association, Alzheimer's Society e Zoe Ltd. Embora condições metaba³licas, como obesidade e diabetes tipo 2, tenham sido associadas a um risco aumentado de COVID-19, bem como a um risco aumentado de apresentar sintomas graves após a infecção, o impacto da dieta sobre esses riscos édesconhecido. Em um estudo recente conduzido por pesquisadores do Massachusetts General Hospital (MGH), afiliado a Harvard, e publicado no Gut , pessoas cujas dietas eram baseadas em alimentos sauda¡veis ​​a  base de plantas tinham riscos mais baixos em ambas as contagens. Os efeitos benéficos da dieta sobre o risco de COVID-19 pareceram especialmente relevantes em indivíduos que vivem em áreas de alta privação socioecona´mica. 

“Relata³rios anteriores sugerem que a nutrição deficiente éuma caracterí­stica comum entre grupos desproporcionalmente afetados pela pandemia, mas faltam dados sobre a associação entre dieta e risco e gravidade de COVID-19”, disse o autor principal Jordi Merino, pesquisador associado da Unidade de Diabetes e Center for Genomic Medicine no MGH e instrutor de medicina na Harvard Medical School.

Para o estudo, Merino e seus colegas examinaram dados de 592.571 participantes do estudo de sintomas COVID-19 baseado em smartphone. Os participantes moravam no Reino Unido e nos Estados Unidos e foram recrutados a partir de 24 de mara§o de 2020 e acompanhados até2 de dezembro de 2020. No ini­cio do estudo, os participantes preencheram um questiona¡rio que questionava sobre seus hábitos alimentares antes da pandemia. A qualidade da dieta foi avaliada por meio de um andice de dieta baseada em vegetais sauda¡veis ​​que enfatiza alimentos vegetais sauda¡veis, como frutas e vegetais. 

Durante o acompanhamento, 31.831 participantes desenvolveram COVID-19. Em comparação com os indivíduos no quartil mais baixo da pontuação da dieta, aqueles no quartil mais alto tiveram um risco 9 por cento menor de desenvolver COVID-19 e um risco 41 por cento menor de desenvolver COVID-19 grave. “Essas descobertas foram consistentes em uma sanãrie de análises de sensibilidade responsa¡veis ​​por outros comportamentos sauda¡veis, determinantes sociais da saúde e taxas de transmissão de va­rus na comunidade”, disse Merino.

“Embora não possamos enfatizar o suficiente a importa¢ncia de ser vacinado e usar uma ma¡scara em ambientes fechados lotados, nosso estudo sugere que os indivíduos também podem reduzir o risco de contrair COVID-19 ou ter resultados ruins prestando atenção a  sua dieta”, diz co Andrew Chan, autor saªnior, gastroenterologista e chefe da Unidade de Epidemiologia Cla­nica e Translacional do MGH. 

Os pesquisadores também descobriram uma relação sinanãrgica entre dieta pobre e maior privação socioecona´mica com o risco de COVID-19 que era maior do que a soma do risco associado a cada fator isoladamente.

“Nossos modelos estimam que quase um tera§o dos casos de COVID-19 teriam sido evitados se uma das duas exposições - dieta ou privação - não estivessem presentes”, diz Merino.

Os resultados também sugerem que as estratanãgias de saúde pública que melhoram o acesso a alimentos sauda¡veis ​​e abordam os determinantes sociais da saúde podem ajudar a reduzir a carga da pandemia COVID-19.  

“Nossas descobertas são um apelo aos governos e partes interessadas para priorizar dietas sauda¡veis ​​e bem-estar com políticas impactantes, caso contra¡rio, corremos o risco de perder décadas de progresso econa´mico e um aumento substancial nas disparidades de saúde”, disse Merino.

O estudo foi coliderado por pesquisadores do Kings College London. Os coautores incluem Amit D. Joshi, Long H. Nguyen, Emily R. Leeming, Mohsen Mazidi, David A. Drew, Rachel Gibson, Mark S. Graham, Chun-Han Lo, Joan Capdevila, Benjamin Murray, Christina Hu, Somesh Selvachandran, Alexander Hammers, Shilpa N. Bhupathiraju, Shreela V. Sharma, Carole Sudre, Christina M. Astley, Jorge E. Chavarro, Sohee Kwon, Wenjie Ma, Cristina Menni, Walter C. Willett, Sebastien Ourselin, Claire J. Steves, Jonathan Wolf, Paul W. Franks, Timothy D. Spector, Sarah Berry e Andrew T. Chan.