Comer carne cinco vezes ou menos por semana estãoassociado a um menor risco geral de ca¢ncer, de acordo com um estudo publicado na revista de acesso aberto BMC Medicine .

Cody Watling e colegas da Universidade de Oxford, Reino Unido, investigaram a relação entre dieta e ca¢ncerrisco analisando dados coletados de 472.377 adultos brita¢nicos que foram recrutados para o Biobank do Reino Unido entre 2006 e 2010. Os participantes, com idades entre 40 e 70 anos, relataram com que frequência comiam carne e peixe e os pesquisadores calcularam a incidaªncia de novos ca¢nceres que desenvolvido ao longo de um período manãdio de 11 anos usando registros de saúde. Eles foram responsa¡veis ​​pelo status de diabetes e fatores sociodemogra¡ficos, socioecona´micos e de estilo de vida em suas análises. 247.571 (52%) dos participantes comiam carne mais de cinco vezes por semana, 205.382 (44%) dos participantes comiam carne cinco ou menos vezes por semana, 10.696 (2%) comiam peixe, mas não carne e 8.685 (2%) eram vegetariano ou vegano. 54.961 participantes (12%) desenvolveram câncer durante o período do estudo.

Os pesquisadores descobriram que o risco geral de câncer era 2% menor entre aqueles que comiam carne cinco vezes ou menos por semana, 10% menor entre aqueles que comiam peixe, mas não carne, e 14% menor entre vegetarianos e veganos, em comparação com aqueles que comiam. carne mais de cinco vezes por semana. Ao comparar a incidaªncia de ca¢nceres específicos com a dieta dos participantes, os autores descobriram que aqueles que comiam carne cinco vezes ou menos por semana tinham um risco 9% menor de câncer colorretal, em comparação com aqueles que comiam carne mais de cinco vezes por semana. Eles também descobriram que o risco de câncer de pra³stata era 20% menor entre os homens que comiam peixe, mas não carne e 31% menor entre os homens que seguiam uma dieta vegetariana ., em comparação com aqueles que comiam carne mais de cinco vezes por semana. Mulheres na pa³s-menopausa que seguiram uma dieta vegetariana tiveram um risco 18% menor de câncer de mama do que aquelas que comiam carne mais de cinco vezes por semana. No entanto, os resultados sugerem que isso se deve ao fato de as mulheres vegetarianas tenderem a ter um a­ndice de massa corporal (IMC) mais baixo do que as mulheres que comem carne.

Os pesquisadores alertam que a natureza observacional de seu estudo não permite conclusaµes sobre uma relação causal entre dieta e risco de câncer . Além disso, como os dados dietanãticos do UK Biobank foram coletados em um aºnico ponto de tempo, e não durante um período conta­nuo de tempo, eles podem não ser representativos das dietas ao longo da vida dos participantes.

Os autores sugerem que pesquisas futuras poderiam investigar as associações entre dietas contendo pouca ou nenhuma carne e o risco de câncer individual em populações maiores com períodos de acompanhamento mais longos.